Fixed old dead link in german (EbookFoundation#3015)

Author: torbei

free-programming-books-de.md

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 * [Clean Code Developer: Eine Initiative für mehr Professionalität in der Softwareentwicklung](http://clean-code-developer.de)
 * [IT-Handbuch für Fachinformatiker](http://openbook.rheinwerk-verlag.de/it_handbuch/)
 * [Objektorientierte Programmierung](http://openbook.rheinwerk-verlag.de/oop/)
+* [Scrum und XP im harten Projektalltag](https://res.infoq.com/news/2007/06/scrum-xp-book/en/resources/ScrumAndXpFromTheTrenchesonline_German.pdf) (PDF)
 
 
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